Starter
ホタテのタルタル　クリスピーパイに乗せて　キャビア添え
Appetizer
鴨とフォアグラ、イチゴ、クレソンのサラダ　アニスのアクセント
Pasta
タリオリーニ　桜エビと菜の花のペペロンチーノ　シラスかけ　ゆず風味
Fish
真鯛のソテー　山菜のフリットと蕪のソース
Meat
三重県松坂ポーク肩ロースのデュカ焼き　根セロリのフランとチミチュリソース
Dessert
ホワイトチョコのヌガーグラッセ　イチゴのソルベ
Cafe
コーヒー/紅茶/アフリカンネクター