CONCEPT
アートと融合した
新たな食のエンターテインメント
都会の喧騒を忘れ、ヨーロッパの高級リゾートのような緑豊かな空間で、最先端のプロジェクションマッピングが創出する幻想的な世界へ。五感を刺激する独創的な空間と革新的な料理が、あなたを忘れられないひとときへ誘います。
FEATURE
intelligence
東京オリンピックの演出も手がけたクリエイター集団によるプロジェクションマッピングが、店内を幻想的な空間に変貌させます。
内装に合わせた映像と、ボタニカルな雰囲気を醸し出すオリジナル音楽が、五感と知的好奇心を刺激する、革新的な美食体験を提供いたします。
sanctuary
世界的権威のある設計事務所のコンペティションで世界No１を受賞した井上愛之氏が手がける内装は、まるでヨーロッパのサンルームのような洗練された空間。都会の喧騒を離れ、自然と共鳴するこの”聖域”は、日常の疲れを癒し、心地よいひとときをお楽しみいただけます。
innovative
日本一予約の取れないビストロ『グルマンディーズ』長谷川北斗氏が監修。 フレンチをベースに世界中の食を融合し、自由な発想で創造するボーダレスでフュージョンな料理を提供いたします。日常を特別な時間に彩る、新たな美食体験をお楽しみください。
GALLERY
RESERVATION
オンライン予約
RESERVATION電話予約
03-6417-4445ご予約について
毎日1ヶ月先の同日までのご予約を承ります。
ご予約は毎日0時（日本時間）よりオンラインにて開始いたします。
アレルギー食材・お苦手食材について
ご予約時に予めお知らせいただくことで、可能な限りご対応いたします。
但し以下に該当する場合はご予約をお受けできません。お客様の健康と安全に関わることになりかねませんのでご了承ください。また、除去を希望される食材が多岐に渡る場合もご予約をお断りする場合がございます。
- 乳製品アレルギー
- 卵アレルギー（卵をメイン食材とする料理を避けることは可能ですが、料理への混入は避けられません）
- グルテンアレルギー・グルテンフリー
- ヴィーガン食
- ピーナッツアレルギー・ナッツアレルギー（コンタミネーションも不可の場合）
- 大豆アレルギー（醤油や味噌などの調味料も含めた完全除去をご希望の場合）
- 魚の出汁、昆布の出汁を召し上がれない場合
お店からのお願い
ドレスコード
特に設けておりませんが、男性のショートパンツ、ノースリーブ、サンダルはご遠慮ください。
香水、ボディクリームなど
ダイニング内のお席の都合上、香りの強いものはお控えいただけますようお願いいたします。周りのお客様へご迷惑になると判断した場合には、ご入店をご遠慮いただくこともございます。
写真撮影
ご自由にお撮りいただいて構いませんが。他のお客様が写らないようご配慮をお願いいたします。三脚、撮影用スティックはご使用いただけません。
キャンセルポリシー
キャンセルや人数変更の場合には、お早めのご連絡をお願いいたします。
ご予約日当日のキャンセル・人数変更はお食事代（税・サービス料含む）全額を頂戴しております。
- 前日まで キャンセル料金なし
- 予約日当日 100%のお食事代（税・サービス料含む）
お客様からのご連絡なしにご予約時刻から20分を過ぎてもご来店がない場合や、過度に遅れてご到着されることが予想されている場合には、自動的にキャンセルとさせていただく場合がございます。
ご予約時間に遅れる場合は、必ずご連絡をいただけますようお願いいたします。
ご予約について
ご予約は1ヶ月前の同日0時（日本時間）から、オンラインにて受付を開始いたします。オンライン上で選択できない日はご予約いただけません。
お子様のご来店は、中学生以上とさせて頂きます。
個室のご用意はございません。
ご予約に関するお問い合わせ
ご営業時間内でも電話に出られないことがございます。24時間受付可能なオンライン予約をおすすめしております。
電話番号：03-6417-4445
店休日
土日祝日休み