intellctuary
Collection

アートと空間が五感を刺激するように、
料理にもまた、体験としての側面があります。
日が入る瞬間や、
香りや温度が変化していく過程。

intellectuaryは、
そうした料理のプロセスそのものを切り取り、
一皿として提示するコレクションです。