MENU
RECOMMEND
カナダ産オマール海老のソテー オレンジアメリケーヌソース
竹墨のパッパルデッレ パンチェッタとアスパラのトリュフカルボナーラ
黒毛和牛のロースト 芽キャベツと焼きぶどう、スパイス風味の赤ワインソース
ローストビーフとマッシュルームのサラダ シーザードレッシング
LUNCH
TAKE OUT
- ランチタイム限定のお持ち帰りメニュー
- 事前予約も可能でございます
- Express Box
- シェフズボックス
- 900円
- 牛肩ロースステーキ 柚子胡椒ソース
- 1,100円
- Order Box
- 大山鶏のもも肉のブレゼ グリーンカレーソース
- 1,200円
- タリアテッレ ボローニャ風ミートソース
- 900円
Prefix Course
3,000円
Appetizer
- 本日の前菜
- Main Dish
ペペロンチーノ/ボロネーゼ/カルボナーラ(＋500円）/大山鶏のもも肉のプレゼ グリーンカレーソース/ビーフハンバーグ オニオンソース(＋500円）*Choose one
- Dessert
- 本日のデザート
Cafe
- コーヒー/紅茶/アフリカンネクター
Lunch course
5,000円
- Appetizer
- 本日の前菜
- Pasata
- 竹墨のパッパルデッレ パンチェッタとアスパラのトリュフカルボナーラ
- Main Dish
- 松坂ポーク肩ロースのデュカ焼き 三浦野菜とチミチュリソース
- Dessert
- バスクチーズケーキ シャンティを添えて
- Cafe
- コーヒー/紅茶/アフリカンネクター
PASTA
サラダ・スープ 付
- ベビーホタテとバターナッツかぼちゃのペペロンチーノ
- 1,500円
- 牛肉と季節野菜のボロネーゼ タリアテッレ
- 1,500円
- 竹墨のパッパルデッレ パンチェッタとアスパラのトリュフカルボナーラ
- 1,700円
- 自家製ソーセージとジャガイモのジェノベーゼ タリアテッレ
- 1,200円
DELI PLATE
スープ・パン 付
- 4種のデリプレート
- 1,200円
MAIN
サラダ・スープ・ライス 付
- 大山鶏のもも肉のブレゼ グリーンカレーソース
- 1,500円
- ビーフ ハンバーグ 焦がし玉ねぎのオニオンソース
- 1,700円
- アメリカ産牛肩ロースステーキ 柚子胡椒ソース
- 1,700円
- ポークステーキ オニオンジンジャーソース
- 1,200円
- エビとブロッコリーと蕪のトマトクリームリゾット
- 1、400円
- 鰤と冬野菜のグラタン仕立て ゆず風味
- 1,600円
DINNER
Seasonal course
7,000円
- Starter
- 北海道産ブリと赤カブを詰めた パニプリ バイマックルーのソース
- Appetizer
- 真鯛のカルパッチョ ゴールデンキウイのサラダと根セロリピューレ 青リンゴのサルサと
- Fish
- 北海桜サーモンのデュカ焼き 柚子香るヴァンブランソース
- Risotto
- ビーツとスペックハムのリゾット 焼きスカモルツァを添えて
- Meat
- 藁で燻した北海道産鹿肉のロースト 芽キャベツと焼きぶどう スパイス風味の赤ワインソース
- Dessert
- がとーショコラと洋梨のソルベに温かいキャラメルソースをかけて
- Cafe or Digestif
- コーヒー/紅茶/アフリカンネクター/デザートワイン/グラッパ
sanctuary course
10,000円
- Starter
- アーモンドサブレとブリーチーズのムース エルダーフラワーのジュレ
- 1st Appetizer
- 北海道産平目のカルパッチョ トピナンブールのクーリーとハーブのサラダとジンの泡
- 2nd Appetizer
- 真鱈白子のフリット 蕪のコンソメ煮とゆず風味の赤ワインソース
- Fish
- 北海桜サーモンのデュカ焼き 蛤とポワローのスープ仕立て サフラン風味
- Pasta
- パースニップのブラックラビオリ うさぎのラグーソース
- Main Dish
- 藁で燻した黒毛和牛ランプのロースト 芽キャベツと焼きぶどう スパイス風味の赤ワインソース
- Dessert
- バスクチーズケーキ 洋梨とキャラメルアイス
- Mignardises
- パッションフルーツとホワイトチョコのバーチディダーマ
- Cafe or Digestif
- コーヒー/紅茶/アフリカンネクター/デザートワイン/グラッパ
intellctuary course
18,000円
- すべてシェフにおまかせいただく、全9品のスペシャルコース。
旬の食材を主役に、その時季にしか味わえない一皿一皿をお届けします。
DINNER a la carte
TAPAS & APPETIZER
- トリュフ香るフレンチフライ
- 700円
- チーズ豆腐 アーモンドとメープルシロップ
- 700円
- 北海桜サーモンのマリネ
- 700円
- ハモンセラーノ
- 700円
- ワカモーレと海老のマリネ
- 900円
- ウニとリコッタのピンチョス 2 pieces
- 1,000円
- トリュフ塩のポテトフライ
- 900円
- 3種のチーズと自家製ジャムの盛り合わせ
- 1,500円
- メゾンカイザーのブレッド3種
- 900円
- 真鯛のカルパッチョ マンゴードレッシング
- 1,500円
- 松坂ポークと鶏白レバーのパテドカンパーニュ カシスマスタード添え
- 1,400円
- ブラータチーズと季節のフルーツ バルサミコソース
- 2,200円
- 海老のフリット/2尾 アイオリとチュミチュリソース
- 1,600円
- ホタテのカダイフフリット ハーブ塩とレモン
- 1,400円
- 大分県佐伯産生牡蠣（ヴァージンオイスター） 2ピース
- 1,200円
- ローストビーフ スパイシーツナソース
- 900円
- 北海桜サーモンとアスパラのサラダ マンゴードレッシング
- 1,500円
- ローストビーフとマッシュルームのサラダ シーザードレッシング
- 1,500円
- 黒豚餃子4個 チュミチュリソース
- 800円
- 焼き小籠包4個 食べるラー油と酢醬油
- 800円
- 海老餃子3個 アリッサマヨネーズ
- 1,700円
PASTA
- 牛肉とマッシュルームのボロネーゼ タリアテッレ
- 1,600円
- ウニのフレッシュトマトソース タリアテッレ
- 2,000円
- 竹墨のパッパルデッレ パンチェッタとアスパラのトリュフカルボナーラ
- 2,000円
- ゴルゴンゾーラのリゾット トリュフのはちみつかけ ヘーゼルナッツのアクセント
- 1,800円
- 魚介のリゾット ビスクソース
- 1,700円
MAIN
- 鮮魚のソテー その日のスタイルで
- 2,400円
- カナダ産オマール海老のソテー オレンジアメリケーヌソース
- 4,500円
- アメリカ産牛肩ロースステーキ 柚子胡椒ソース
- 2,400円
- 三重県松坂ポーク肩ロースのデュカ焼き 三浦野菜を添えて
- 2,200円
- 大山鶏のもも肉のブレゼ グリーンカレーソース
- 1,800円
- 牛ハンバーグとフォアグラのロッシーニ
- 2,400円
- 黒毛和牛のロースト ルッコラとパルミジャーノのサラダと
- 4,000円
DESSERT
- バスクチーズケーキ シャンティを添えて
- 900円
- ティラミス カカオのチュイール
- 900円
- 本日のデザート
- 900円