ABSOLUTE ZERO | 零度の世界

￥1,000 税込

液体窒素が触れた瞬間、
素材は急速に冷却される。
白い霧は副産物であり、
冷却の痕跡でもある。

撹拌と凍結が同時に進行し、
質感はその場で決定される。
時間をかけずに完成することで、
滑らかさだけが残る

アイスクリーム