Starter
チーズとゴマの器に入った　北海桜サーモン　　
Appetizer
カマスと里芋ノーザンルビーのテリーヌ　大葉ソース
Pasta
タリアテッレ　EU産ジロールのペペロンチーノ　マッシュルームソース
Fish
鰆のソテー　タマリンドのソース　2種のサツマイモ
Meat
藁で燻したオーストラリア産ラム肩ロースのスパイス焼き　赤ワインソース
Dessert
ブドウのパンナコッタ　アーモンドのチュイールと
Cafe
コーヒー/紅茶/アフリカンネクター